Fshesë me korrent 100 kg ushqimore për kuzhinën qendrore

Funksioni kryesor i ftohësit me vakum ushqimesh është në procesin e prodhimit të ushqimit.Sa më gjatë të ruhet ushqimi i gatuar në 30°C-60°C, aq më i shpejtë do të jetë fermentimi biologjik dhe riprodhimi bakterial, gjë që do të përshpejtojë prishjen dhe kalbjen e ushqimit dhe do të shkurtojë jetëgjatësinë (kohën e ruajtjes) të ushqimit.Ftohja me vakum është një teknologji e re për ftohjen e shpejtë të ushqimit në industrinë e ushqimit të gatuar, e cila mund të zgjidhë në mënyrë efektive problemet e mësipërme.Ngrirësi i shpejtë me vakum përbëhet kryesisht nga kutia me vakum, sistemi vakum, sistemi i ftohjes, sistemi i kontrollit, guaska prej llamarine (çelik inox SUS304), etj. Është një ndihmës i mirë për kompanitë ushqimore për të mbajtur fruta dhe perime të freskëta dhe ushqim të gatuar të freskët. , kuti dreke, prodhime deti etj.