Pajisja e ftohësit me vakum/paraftohje nuk është pajisje e ruajtjes së ftohtë, por pajisje e përpunimit para-ftohës përpara ruajtjes së ftohtë ose transportit me zinxhir të ftohtë për perimet me gjethe, kërpudha, lule, etj.
Pas ftohjes me vakum, ndryshimi fiziologjik i produktit ngadalësohet, jeta e ruajtjes dhe afati i tij zgjaten.
Një makinë ftohëse me vakum punon me avullimin e shpejtë të ujit nga perime të caktuara ose produkte të tjera nën presione shumë të ulëta atmosferike brenda një dhome vakum.Energjia në formën e nxehtësisë kërkohet për të ndryshuar ujin nga një gjendje e lëngshme në një gjendje avulli si në zierjen e ujit.Me presion të reduktuar atmosferik në një dhomë vakum uji vlon në një temperaturë më të ulët se normale.
1. Ftohje e shpejtë (15 ~ 30 minuta), ose sipas llojit të produktit.
2. Ftohje mesatare;
3. Dhoma me vakum=pastër&higjienë;
4. Kufizoni dëmtimin e sipërfaqes së prerë të freskët;
5. Pakufizim në paketim;
6. Ruajtje e lartë e freskët;
7. Automatizimi i lartë dhe kontrolli i saktësisë;
8. I sigurt dhe i qëndrueshëm.
Nr. | Model | Paletë | Kapaciteti/Cikli i procesit | Madhësia e dhomës së vakumit | Fuqia | Stili i Ftohjes | Tensioni |
1 | HXV-1P | 1 | 500-600 kg | 1.4*1.5*2.2m | 20 kw | Ajri | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000-1200 kg | 1.4*2.6*2.2m | 32 kw | Ajri/Avullues | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500-1800 kg | 1.4*3.9*2.2m | 48 kw | Ajri/Avullues | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000-2500 kg | 1.4*5.2*2.2m | 56 kw | Ajri/Avullues | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000-3500 kg | 1.4*7.4*2.2m | 83 kw | Ajri/Avullues | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000-4500 kg | 1.4*9.8*2.2m | 106 kw | Ajri/Avullues | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000-5500 kg | 2.5*6.5*2.2m | 133 kw | Ajri/Avullues | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000-6500 kg | 2.5*7.4*2.2m | 200 kw | Ajri/Avullues | 380V~600V/3P |
Perime me gjethe + kërpudha + lule të freskëta të prera + manaferra
Perime me gjethe, kërpudha, fruta, brokoli, lule, torfe etj.
Ftohësi me vakum mund të personalizohet sipas madhësisë së paletës së ngarkimit, llojit të produktit, peshës së përpunimit, etj.
Rekomandohet që kapaciteti ngarkues i një serie të mos jetë më i vogël se 1/3 e 500 kg.
Po, dhoma është mjaft e fortë për të futur pirunin dhe folenë e paletës.
Po, për sa kohë që ka mjaft vrima ajri në qeset e paketimit dhe kartonët.