Fshesë me korrent me ftohje të shpejtë 4000 kg me funksionim të lehtë

4000 kg ftohës me vakum për të ftohur paraprakisht perime, kërpudha, fruta, terren, lule në 15~40 minuta, zgjat 3 herë afatin e ruajtjes/raftit. 

Ftohja paraprake me vakum është vendosja e produkteve të freskëta bujqësore si frutat dhe perimet, lulet, kërpudhat e ngrënshme etj. në një dhomë vakumi dhe pastrimi i dhomës me një pompë vakum.Kur vakuumi i brendshëm arrin presionin e ngopjes së avullit të ujit që korrespondon me temperaturën e frutave dhe perimeve.

Uji në hendekun sipërfaqësor të produkteve bujqësore si frutat dhe perimet fillon të avullojë dhe avullimi do të largojë nxehtësinë latente të avullimit, duke bërë që temperatura e produkteve bujqësore të bjerë me shpejtësi dhe të ulë më tej presionin derisa frutat dhe perimet janë ftohur në mënyrë të barabartë në temperaturën e kërkuar të ruajtjes së freskët.