Teknologjia e ruajtjes së mishit në frigorifer përdoret për ruajtje afatshkurtër ose afatgjatë në frigorifer. Ajo zbatohet kryesisht për ruajtjen e mishit, produkteve ujore dhe ushqimeve të tjera.
Në përgjithësi, ruajtja në frigorifer i referohet ruajtjes së ushqimit me kërkesa të tilla në mënyrë që të ruhet temperatura dhe cilësia e kërkuar. Meqenëse temperatura bie nën -15 ℃, shkalla e ngrirjes së ushqimit është e lartë, aktiviteti dhe rritja e mikroorganizmave dhe enzimave praktikisht ndalet, dhe oksidimi është gjithashtu shumë i ngadaltë. Prandaj, ushqimi mund të ruhet për një kohë të gjatë dhe ka një cilësi të mirë të ruajtjes në frigorifer. Përveç kësaj, temperatura e ushqimit të frigoriferuar duhet të jetë relativisht e qëndrueshme në depo. Luhatjet e tepërta të temperaturës do të shkaktojnë prishjen e ushqimit.
Në përgjithësi, mishi futet në frigorifer gradualisht dhe në mënyrë të çrregullt. Pas një periudhe kohore, temperatura e frigoriferit arrin -18 ℃, dhe marrja e nxehtësisë është gjithashtu e çrregullt dhe e çrregullt. Produktet e mishit mund të ruhen për një kohë të gjatë nëse temperatura është e ulët, por për shkak të ekonomisë dhe energjisë, temperatura e frigoriferit duhet të zgjidhet sipas kohës së ruajtjes. Për shembull, mishi mund të ruhet për 4-6 muaj në -18 ℃ dhe 8-12 muaj në -23 ℃.
1. Dhoma e ruajtjes së mishit në frigorifer mund të projektohet sipas kapaciteteve të ndryshme të ruajtjes;
2. Paneli izolues PU ka trashësi 150 mm për të mbajtur temperaturën e qëndrueshme të dhomës;
3. Kompresorët dhe valvulat janë markë e famshme në mbarë botën;
4. Mund të projektohet një dhomë ngrirjeje me shpërthim në përputhje me rrethanat.
Madhësia e dhomës nën 100㎡
Jo. | Madhësia e jashtme (m) | CBM i brendshëm(m³) | Dysheme (M) | Paneli izolues(M) | Bord i ekstruduar(M) |
1 | 2×2×2.4 | 7 | 4 | 28 |
|
2 | 2×3×2.4 | 11 | 6.25 | 36 |
|
3 | 2.8×2.8×2.4 | 15 | 7.84 | 43 |
|
4 | 3.6×2.8×2.4 | 19 | 10.08 | 51 |
|
5 | 3.5×3.4×2.4 | 23 | 11.9 | 57 |
|
6 | 3.8×3.7×2.4 | 28 | 14.06 | 65 |
|
7 | 4×4×2.8 | 38 | 16 | 77 |
|
8 | 4.2×4.3×2.8 | 43 | 18 | 84 |
|
9 | 4.5×4.5×2.8 | 48 | 20 | 91 |
|
10 | 4.7×4.7×3.5 | 67 | 22 | 110 |
|
11 | 4.9×4.9×3.5 | 73 | 24 | 117 |
|
12 | 5×5×3.5 | 76 | 25 | 120 |
|
13 | 5.3×5.3×3.5 | 86 | 28 | 103 | 28 |
14 | 5×6×3.5 | 93 | 30 | 107 | 30 |
15 | 6×6×3.5 | 111 | 36 | 120 | 36 |
16 | 6.3×6.4×3.5 | 125 | 40 | 130 | 41 |
17 | 7×7×3.5 | 153 | 49 | 147 | 49 |
18 | 10×10×3.5 | 317 | 100 | 240 | 100 |
TT, 30% depozitë para prodhimit, 70% bilanc para dërgesës.
TT, 30% depozitë para prodhimit, 70% bilanci para dërgesës.
Mbështjellës sigurie, ose kornizë druri, etj.
Ne do t'ju tregojmë se si ta instaloni ose do të dërgojmë një inxhinier për ta instaluar sipas kërkesave të klientit (kostoja e negociueshme e instalimit).
Po, varet nga kërkesat e klientëve.
Pajisjet e frigoriferit si më poshtë:
A. Pajisjet e paraftohjes:
a. Ftohës me vakum për perime gjethesh: për sallatë jeshile, lakër uji, spinaq, luleradhiqe, sallatë qengji, mustardë, lakër deti, rukola, kalalu, selti, lakër toke, samphire, hardhi, lëpjetë, radikio, endive, panxhar zviceran, hithër, sallatë jeshile romain, lollo rossa, sallatë iceberg, rukola, sallatë boston, Baby Mizuna, Baby Komatsuna, etj.
b. Ftohës me vakum për fruta: për luleshtrydhe, boronicë, manaferrë, boronicë, rrush të zi, pishë, mjedër, rubus Parvifolius, luleshtrydhe të improvizuar, manit, manaferrës së egër, etj.
c. Ftohës me vakum për ushqime të gatuara: për oriz të gatuar, supë, ushqim të shpejtë, ushqim të gatuar, ushqim të skuqur, bukë, etj.
d. Ftohës me vakum për kërpudha: për Shiitake, kërpudha goce deti, kërpudha buton, kërpudha enoki, kërpudha kashte orizi, kërpudha shaggy mane etj.
e. Hidroizolues: për pjepër, portokall, pjeshkë, liçi, longan, banane, mango, qershi, mollë, etj.
f. Ftohës me ndryshim presioni: për perime dhe fruta.
B. Makinë/Prodhues Akulloreje:
Makinë akulli me thërrime, makinë akulli në bllok, makinë akulli me tuba, makinë akulli në kube.
C. Magazinim në të ftohtë:
Ngrirës me shpejtësi të lartë, Dhomë ngrirjeje, Dhomë magazinimi të ftohtë, Njësi kondensimi për brenda dhe jashtë.
D. Tharëse me ngrirje me vakum:
Për patate të skuqura mishi/peshku/perimet/frutat.