Nën veprimin e vazhdueshëm të pompës së vakumit të ndërtuar në ftohësin me vakum për ushqimin e gatuar, diferenca e presionit brenda dhe jashtë vakumitdhomaeshte formuar.Nën efektin e këtij ndryshimi presioni, presioni sipërfaqësor i molekulave të ujit brenda/jashtë ushqimit zvogëlohet shumë.Në këtë mënyrë, molekulat e ujit ndryshojnë me shpejtësi nga lëngu në gaz për të formuar "nxehtësia e avullimit" dhe pompohen vazhdimisht, duke hequr një sasi të madhe nxehtësie.Ushqimet e gatuara në temperaturë të lartë si mishi i zier mund të ftohen shpejt dhe në mënyrë të barabartë.
Hiqni nxehtësinë e mbetur nga prodhimi i ushqimit të gatuar.Për të zgjidhur problemet e baktereve të tepërta, koha e gjatë dhe konsumi i lartë i energjisë në procesin e ftohjes së ruajtjes tradicionale të ftohtë jo vetëm që mund të zgjasë jetëgjatësinë e ushqimit, por edhe të bllokojë shijen dhe ngjyrën e ushqimit.Procesi i ftohjes është i kursimit të energjisë dhe miqësor ndaj mjedisit.
1. Efikasitet më i lartë operativ, kërkesa më të vogla për hapësirë përpunimi dhe më pak punë;
2. Nuk ka rrezik të kontaminimit të ushqimit dhe periudha më e mirë e shumimit bakterial prej 30°C~60°C mund të kalohet shpejt në një mjedis steril me vakum;
3. Nuk ka nevojë të shtoni konservues për të arritur një jetëgjatësi më të gjatë, të sigurt dhe pa shqetësime;
4. Shija dhe aroma nuk do të dëmtohen.Për shkak të parimit të impregnimit me vakum, aroma e substancave aromatike në ushqim mund të shpërndahet në mënyrë më të barabartë.
Model | Pesha/Cikli i përpunimit | Dera | Metoda e Ftohjes | Pompë vakumi | Kompresor | Fuqia |
HXF-15 | 15 kg | Manual | Ftohja me ajër | LEYBOLD | COPELAND | 2.4 KW |
HXF-30 | 30 kg | Manual | Ftohja me ajër | LEYBOLD | COPELAND | 3.88 KW |
HXF-50 | 50 kg | Manual | Ftohje me ujë | LEYBOLD | COPELAND | 7.02 KW |
HXF-100 | 100 kg | Manual | Ftohje me ujë | LEYBOLD | COPELAND | 8.65 KW |
HXF-150 | 150 kg | Manual | Ftohje me ujë | LEYBOLD | COPELAND | 14.95 KW |
HXF-200 | 200 kg | Manual | Ftohje me ujë | LEYBOLD | COPELAND | 14.82 KW |
HXF-300 | 300 kg | Manual | Ftohje me ujë | LEYBOLD | COPELAND | 20.4 KW |
HXF-500 | 500 kg | Manual | Ftohje me ujë | LEYBOLD | BIT ZER | 24.74 KW |
HXF-1000 | 1000 kg | Manual | Ftohje me ujë | LEYBOLD | BIT ZER | 52.1 KW |
Aplikohet për të larguar me shpejtësi nxehtësinë e bukës, petës, orizit, supës, ushqimit të gatuar etj.
Në përgjithësi, materialeve ushqimore duhen vetëm 10-15 minuta që të ftohen nga 100 gradë Celsius në temperaturën e dhomës dhe duhen rreth 25-28 minuta për t'u ftohur në 0 gradë Celsius.
Po.Madhësia e dhomës së brendshme mund të projektohet sipas madhësisë së karrocës.
Pjesa e brendshme e dhomës duhet të jetë e pastër çdo ditë.
Është e lehtë për t'u kontrolluar me ekran me prekje.Në funksionimin e përditshëm, klienti duhet vetëm të vendosë temperaturën e synuar, të mbyllë derën me dorë, të shtypë butonin e fillimit dhe makina e paraftohjes do të funksionojë automatikisht pa ndërhyrje manuale.
T/T, depozitë 30%, bilanci do të paguhet përpara dërgesës.